Rosolli on punajuuren ja omenan vaaleanpunaisella kermalla höystetty sinfonia. Siinä voi olla vaikka mitä kuten jopa silliä! Tällainen sinäkin olet – täynnä yllätyksiä. Voidaankin sanoa, että sinusta on vaikka mihin! Hehkuvaa joulua kaikille!
Viimeksi päivitetty 3.12.2014
Perinteikäs sillirosolli
3 keitettyä perunaa
3 keitettyä porkkanaa
3-4 keitettyä tai etikkapunajuurta
1 herkkukurkku
1 hapan omena
1 pieni sipuli
(pala sillifileetä)
suolaa, valkopippuria
Kastike:
1-1 1/2 dl kuohukermaa
1 tl väkiviinaetikkaa
ripaus sokeria
(punajuurien lientä)
Kuori juurekset ja sipuli. Kuori omenat ja poista niistä siemenkota.
Leikkaa kaikki kasvikset, silli pieniksi, tasakokoisiksi kuutioiksi ja pane ne kulhoon. Mausta kevyesti suolalla ja pippurilla. Sekoita varovasti. Anna rosollin olla kylmässä.
Vatkaa kastikkeen kerma löysäksi vaahdoksi ja mausta se etikalla ja sokerilla. Värjää kastike punajuurien liemellä. Tarjoa kastike erikseen.
Halutessasi voit koristella rosollin keitetyillä munilla. Erota keitettyjen munien keltuaiset ja valkuaiset. Hienonna ne. Tee hakkeluksista salaatin pinnalle raitoja.
Resepti: Martat
Lue jouluaiheisia artikkeleja:
Uskalla viettää omannäköistä joulua
Jouluna synnärillä
Kuuluuko alkoholi joulupöytään?
Vauva jouluksi kotiin: ”Joulu menee tutustuessa tähän uuteen ihmiseen”
Tykkää Vau.fi:stä Facebookissa:
Tykkää meistä Facebookissa! Saat parhaat raskaus- ja kasvatusaiheiset artikkelit suoraan uutisvirtaasi.
Lisää testejä:
Oletko tuhma vai kiltti?
Tontut pälyilevät käytöstäsi yhä kiihtyvällä tahdilla. Jokainen törttöily ja hyvä teko kirjataan ylös, jotta pukki voisi tuoda sinulle juuri oikein määrän sopivia lahjoja. Tee testi niin tiedät, oletko ollut kiltti vai tuhma. Lahjasaaliisi on sen mukainen.
Minkälainen joulutonttu lapsesi on?
Jokainen lapsi on jouluna tonttu. Mutta minkälainen pikkutonttu juuri teillä asuu? Yksi mietiskelee savun noustessa saunapirtin piipusta, kun taas toinen hyppii iloisen musiikin soidessa joulupidoissa. Testaa lapsesi tonttumaisuus! Saat vastauksen ihanin joulusävelin.
